Manajemen Baru, Dapur MBG Karang Nangger Komitmen Tingkatkan Mutu Gizi
SAMPANG • Yayasan Babur Rizki di Desa Karang Nangger, Kecamatan Omben, Kabupaten Sampang, berkomitmen memperkuat pelayanan program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Fokus utamanya adalah peningkatan mutu menu dan ketepatan distribusi makanan.
Saman Syah dan Darul Hakim, kini resmi memimpin pengelolaan dapur MBG yayasan tersebut.
Peresmian manajemen baru berlangsung di Cafe Asmaraloka, Sampang, pada Jumat (4/9/2026) sore.
Momen tersebut juga menjadi titik awal penguatan standar operasional layanan.
Saman Syah menegaskan, pentingnya menjaga kebersihan dan nilai gizi makanan sejak awal pengolahan.
“Kami ingin pelayanan terus meningkat dan mutu menu benar-benar terjamin bagi seluruh penerima manfaat,” ujarnya.
Ia mengungkapkan, pengawasan ketat kini akan diterapkan di seluruh tahapan produksi.
Mulai dari pemilihan bahan baku, pengolahan, hingga pengemasan dilakukan secara higienis sebelum didistribusikan.
“Evaluasi rutin sangat penting agar setiap kekurangan layanan bisa segera kami perbaiki,” tutur Saman.
Sementara itu, Darul Hakim menekankan pengawasan teknis proses produksi agar kandungan gizi tetap terjaga sampai ke penerima.
“Proses pengolahan makanan kami pantau secara teratur, supaya nutrisinya tetap terjaga sampai ke penerima,” ujarnya.
Darul berharap, kepemimpinannya mampu memberikan dampak nyata bagi masyarakat Omben secara berkelanjutan.
“Program ini menyangkut kebutuhan masyarakat, sehingga kualitas dan tanggung jawab penuh menjadi prioritas utama kami,” pungkasnya.
✅ Penulis: Harry
✅ Editor: Redaksi


